El poder de las ensaladas

Algunas personas creen que las ensaladas son para conejos pero esto no es verdad, hay una gran variedad de ensaladas y pueden satisfacer a todos los gustos.

Cabe reconocer que las ensaladas son platillos muy versátiles, pueden ser acompañante o plato principal y pueden ser bajas o altas en calorías.

No todas las ensaladas son saludables, algunas tienen aderezos llenos de grasas malas y otras tienen muchos carbohidratos como las ensaladas de arroz o pastas.

Para esta ocasión, hablaremos de las ensaladas de verduras, las cuales por lo general son:

1. Nutritivias y contienen vitaminas, minerales y antioxidantes.

2. Diuréticas y depurativas. Ayudan a eliminar el exceso de líquidos.

3. Hidratantes porque tienen mucha agua.

4. Son ricas en fibra.

5. Ayudan a evitar el estreñimiento.

6. Si son plato acompañante se recomienda comerlas como entrada ya que las verduras ayudan a reducir el apetito.

La mejor ensalada

Para lograr una de las mejores ensaladas te recomendamos:

• – Trata de usar verduras frescas pero puedes usar algunas verduras cocidas. Las verduras no se deben de cocer mucho ya que se pueden perder algunos nutrientes.

• – Algunos de los ingredientes más nutritivos que puedes añadir a las ensaladas son: lechugas de todo tipo, col, espinacas tiernas, tomates, pimientos, zanahorias y rábanos.

• – Entre los alimentos cocidos puedes poner: brócoli, espárragos, alcachofas y otros.

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